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7 سنوات خبرة

المهارات

Desarrollo de recetas Estandarización de procesos Gestión de proveedores Análisis de KPIs Power BI Salesforce SAP Mejora de procesos Control de calidad Gestión de producción Trabajo interáreas Orientación a resultados BPM y seguridad alimentaria Análisis de datos Gestión de proyectos gastronómicos

الخبرة

Socio Operativo

Quaderno Cucina

-

Desarrolla y estandariza recetas y procesos productivos para garantizar consistencia y calidad. Selecciona y controla materias primas, gestiona proveedores y planifica la producción y abastecimiento. Lidera la creación de una línea de productos congelados y asegura la implementación de procedimientos estandarizados.

Desarrollo y Producción de Postres

IKI Barra Japonesa

-

Diseña integralmente la oferta de postres del restaurante, creando y formulando recetas, desarrollando sabores y realizando pruebas de estandarización. Adapta los productos a la identidad y necesidades operativas del establecimiento.

Desarrollo y Producción

Gustó Burritos

-

Desarrolla una propuesta gastronómica plant‑based para el local, creando, formulando, estandarizando y produciendo recetas adaptadas al establecimiento.

Analista Back Office

Nutricia Bagó, Danone

2021-01 - 2025-12

Analiza y sigue información operativa usando Excel, Salesforce y SAP, identificando desviaciones y oportunidades de mejora. Elabora reportes diarios y mensuales, dashboards y KPIs en Power BI para distintas áreas, apoyando la definición de estrategias. Coordina con Logística, Ventas, Facturación y Cobranzas para resolver incidencias y asegurar cumplimiento de procesos. Implementa mejoras en procesos internos y realiza visitas a plantas de producción y centros de distribución.

Dispatcher

VN Global BPO / Pedidos Ya

2019-01 - 2020-12

Atiende y asiste a encargados de locales y personal de cadetería, resolviendo y siguiendo incidencias operativas.

Cajero

Coto CICSA

2017-01 - 2018-12

Atención al cliente, manejo de dinero, operaciones de caja y control de cierre.

اللغات

Español

native

Inglés

fluent

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آخر تحديث: منذ أسبوعين